Information Importante : La Brasserie sera fermée du 19 décembre au 3 janvier 2021.

 

En attendant de rouvrir, la brasserie vous souhaite de belles fêtes de fin d'année et vous donne rendez-vous en 2021!!!  

 

à bientôt....

 Whisky cuvée 2016 : Cirse des Champs


Le cirse des champs... petit chardon vert qui se propage par tâches dans les prairies ou les cultures... Plaie des éleveurs, hantise des cultivateurs... Mais laissons pour une fois ses aigrettes blanches et plumeuses s'envoler... le temps de déguster ce single malt extrait de notre moisson 2016.

Et peut-être voleront-elles jusqu'aux côtes méditerranéennes de l’Occitanie... pour atteindre les terrasses escarpées de Banyuls, ses vignes et ses chais centenaires... chais où nous sommes allés choisir nos barriques pour la finition de cette cuvée.



10ème fête à la Bambelle le 19 Septembre 2020

 



La Programmation 

« Silento » c'est de l 'amour : profond, tendre, sensuel et puissant ! Deux personnages qui se découvrent et s'apprivoisent. Un troisième, musicien, assiste à la scène ; s'en inspire et crée la bande-son de cette histoire.

Les deux danseurs proposent des images dansées au sol ou sur un  cadre aérien. Inspirée du cirque, cette chorégraphie est un mélange d'horizontalité et de verticalité ; de force et de légèreté qui s'unissent pour une ode à la lenteur.

Le musicien est au sol. Guitare électrique, accordéon et voix se succèdent, se tuilent, se mélangent et créent une musique entre Tango et Blues.

https://xavtoyilo.wixsite.com/xavtoyilo




« Smooth motion », c’est un groupe fondé par 4 amis en 2011 dans le port de Paimpol, en Bretagne. Les compositions se construisent autour d'un esprit résolument rock, penchant vers le garage. Un premier album sort en 2014. Le deuxième, Fuzzy Stew, est sorti en 2016. En 2017, le groupe est sélectionné pour participer aux Transmusicales de Rennes.

www.smoothmotionband.com


« Tekemat » : Ils partagent le même prénom, le même uniforme casquette / sweat à capuche, et un amour inconditionnel de la musique techno : Matthieu Letournel et Matt la Batte forment avec TeKeMaT la fanfare la plus minimaliste qui soit, et un groupe techno qui sort de l’ordinaire.

L’un joue de la batterie, l’autre du soubassophone.
Accompagnés de leur arme secrète – un musicien  de l’ombre nommé Mad Fab qui mixe leur musique en direct et leur donne un punch électro – TeKeMaT est un “sound system acoustique” singulier et dansant.


http://tekemat.com/


Ouverture d'un magasin éphémère à la Bambelle du 25/06/20 au 19/09/20


Il y a encore du changement à la Bambelle pour cet été : l'ouverture d'un magasin éphémère qui se clôturera avec la fête de la brasserie le 19 septembre. 

On a tout fait pour que vous vous y sentiez bien avec la possibilité de se rafraîchir directement sur place au bar construit avec le bois de hêtre de nos parcelles.



Dès jeudi après midi de cette semaine (et toutes les semaines); on vous accueille donc à partir de 15h dans notre "ancienne" malterie que l'on a transformée en un nouveau petit magasin tout beau/tout neuf.



Les horaires :
- tous les jeudis de 15h à 18h.
- tous les vendredis de 15h à 19h30 avec visite de la brasserie à 17h et 18h.
- tous les samedis de 15h à 18h.

à bientôt !!!



1er vendredi du mois de Décembre



Le vendredi 6 décembre à partir de 18h, la ferme brasserie la Bambelle ouvre ses portes pour des visites et un apéro -discussions. Nous profitons de cette ouverture pour présenter nos premières bouteilles de Whisky, après 4 ans de vieillissement.
Buvette sur place, galettes (amener ses ingrédients pour les garnir).


Le groupe de musique : 
Galway to Heaven
Quatre musiciens expérimentés vous entraînent sur des rythmes endiablés, et autour de mélodies superbes qui constituent le répertoire traditionnel irlandais. Reels, jigs, hornpipes, polkas … tous ces « tunes » animent chaque soir les pubs irlandais, façonnant leur ambiance légendaire.

Peter et Gaël Merbeth, père et fils partagent leur passion de la musique irlandaise depuis de longues années. Christophe Guillemot, violoniste et harpiste émérite ainsi que Olivier Stierer, guitariste accompli complètent ce quatuor.

L’énergie des anches, la sensibilité et douceur des cordes, c’est une musique que l’on écoute avec ses oreilles, mais surtout avec son coeur. 
 

Le whisky :

Le GAEC La Bambelle est une ferme brasserie qui cultive des céréales en agriculture biologique sur les versants de l'Arz à Saint-Gravé dans le Morbihan (56). 
Patience et ode aux saisons, c'est ce que les brasseurs de la Bambelle souhaitent exprimer à travers ce whisky, cuvée unique d'une année. 
Préparation des terres en hiver, semis de céréales dès que le printemps pointe le bout de son nez... et puis vient la pousse de la plante et les premiers désherbages. En été, les jours sont rythmés par les moissons, le tri et stockage. Et viennent les premiers froids de l'automne, les paysans de la Bambelle deviennent alors malteurs pour révéler le sucre mis en réserve dans le grain. Et puis c'est l'hiver et le temps du feu... le temps de brasser et de se réchauffer autour de l'alambic
Enfin le moment de la sélection et de la mise en fûts... et la patience de voir les arômes se révéler au fil des années de vieillissement...