Comme toute entreprise, le GAEC a connu du turn-over, des arrivées qui riment aussi avec des départs. C’est le lot de toute aventure humaine. Chacun·e, sur les portraits affichés contribue ou a contribué à la vie du GAEC depuis 2013 en tant qu’associé·e .
Les associé·es actuel·les de la brasserie :
Typhaine
Gwennolé
François
Stéphane
D’autres associés ont fait partie de l’aventure depuis les 15 ans d’existence du GAEC et sont partis vers d’autres horizons professionnels :
Elouan
Yann
Yann
Un GAEC qui fonctionne comme une SCOP
La ferme , en agriculture biologique depuis le commencement se veut également être une ferme en lien avec son territoire et ses habitants, participer activement à la formation de futurs paysans, brasseurs, malteurs via l’accueil , faciliter les activités associatives et culturelles sur le territoire.
Installés en G.A.E.C à Saint Gravé, nous cultivons le houblon que nous
séchons et l’orge, le blé, le seigle que nous maltons et avec lesquels
nous brassons les bières que nous distribuons dans la région.
Nous sommes référents à tour de rôle des différents pôles de la ferme : Administratif, brasserie, malterie-distillerie et agricole et ne sommes pas cantonné·es à des tâches précises, les activités et tâches sont distribuées à chacun·e selon la disponibilité et l’envie.
Cette substituabilité permet ainsi de prendre des congés sans grande difficulté.
